Dużo zieleni w jednym miejscu uspokaja. A smak tego ciasta na pewno uspokoi Wasze apetyty na dłuższą i pyszną chwilę. Polecamy spędzić ją po grecku – w gronie przyjaciół, przy wytrawnym winie i wybornych przekąskach.
Składniki:
+ 3 pory
+ pęczek zielonej cebulki
+ 4 jajka
+ 1 szklanka mleka skondensowanego
+ 250g mąki
+ 500g sera Feta
+ pęczek pietruszki
+ pęczek szczypiorku
+ sól, pieprz
+ oliwa z oliwek extra virgin
Sposób przygotowania:
Pokrój pory oraz cebulkę na wąskie plasterki. Dopraw solą i pieprzem i delikatnie podsmaż na rozgrzanej oliwie aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
W osobnym naczyniu wymieszaj potarty ser z posiekanymi pietruszką i szczypiorkiem.
Wymieszaj mleko z jajkami, a następnie dodaj ser Feta i ostudzony por z cebulką.
Powoli dosypuj mąkę i mieszaj, aby nie powstały grudki.
Całość wlej do niedużej natłuszczonej oliwą formy lub brytfanny i piecz przez około 1 godzinę w 180°C.
Smakuj Grecję zieloną!
