Tiropita – najpyszniejsze ciasto serowe z Grecji

Uwierzycie, że najpyszniejszy serniczek jest na wyciągnięcie ręki? Uwierzycie, że nie jest słodki? Uwierzycie, że pochodzi z Grecji? Uwierzycie, że wystarczy 5 składników i trochę przypraw?

Nie uwierzycie, to spróbujcie tego…

Składniki:
Przepis na ciasto filo (kliknij) według receptury greckiej babci

Masa serowa:
+ 6 jajek
+ 3 szklanki mleka
+ 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
+ sól
+ pieprz
+ oregano
+ 800g pysznego greckiego sera feta

Sposób przygotowania:

Pokrusz ser feta i dodaj wszystkie pozostałe składniki masy serowej. Dokładnie wymieszaj ręcznie lub w mikserze.

Przygotuj 4 arkusze ciasta filo.

Posmaruj oliwą brytfannę/blachę. Rozłóż na niej 2 plastry ciasta. Każdy osobno przesmaruj oliwą. Plastry powinny na siebie nachodzić i częściowo wystawać poza blachę.

Następnie rozsmaruj na cieście masę serową. Wystającymi krawędziami ciasta owiń masę, a górą przykryj pozostałymi plastrami. Pamiętaj, aby każdy nasmarować oliwą.

Górny plaster delikatnie ponacinaj z góry i polej oliwą.

Całość skrop odrobiną wody i włóż do nagrzanego pierkarnika. Piecz w 180°C przez 1 godzinę i 15min. Ciasto powinno nabrać brązowego koloru.

Smakujcie Grecję serem feta!

Grecja jest w Twoim sercu? A może dopiero ją poznajesz? Sprawdź nasze inne przepisy na greckie dania, słodkości, przekąski czy napoje.

Przez żołądek do Grecji!

—
Zdjęcie: Tiropita

błękit co zjeść na kolacje co zjeść na obiad cytryna czosnek dania i przekąski dodatki feta Grecja grecki greckie grillove grill ze znajomymi impreza instagram kuchnia grecka kuchnia śródziemnomorska Morze Egejskie obiad obiad dla znajomych olanea oliwa oliwa extra vergine oliwa extra virgin oliwa z oliwek oregano oryginalny przepis palce lizać Peloponez pomidor pomysł na obiad proste przepisy na obiad prosty obiad z mięsem prosty przepis prosty przepis z mięsem przekąska słońce tradycja tradycyjna kuchnia grecka uczta wolność wykwintny obiad wyspy wytrawne danie życie